La Mère Germaine - Villefranche
Situé au bord de l'eau du charmant village de Villefranche-sur-Mer, ce restaurant est ouvert midi et soir. Il sert de délicieux poissons et fruits de mer depuis 1938, dont la célèbre Bouillabaisse, largement considérée comme l'une des meilleures de la Côte d'Azur.
Chantecler 1* - Nice
Chantecler est un restaurant étoilé Michelin au sein de l'hôtel Le Negresco. La chef Virginie Basselot dirige la cuisine avec une carte inspirée, mettant en vedette des plats signatures comme le tartare de bar et les filets de longe d'agneau au Vaudouvan. Le restaurant présente un somptueux décor du XVIIIe siècle avec des boiseries datant de 1751, ce qui en fait un cadre idéal pour des dîners d'exception.
Le Plongeoir - Nice
Le Plongeoir est situé dans un endroit pittoresque de Nice, sur un rocher bien connu qui surplombe la mer et sert également de base aux plongeoirs. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante et sert une cuisine méditerranéenne moderne préparée avec des ingrédients frais du marché. De plus, Il dispose de son propre quai d'amarrage pour un accès direct par la mer.
Le Figuier de Saint Esprit 1* - Antibes
Ce restaurant étoilé Michelin est situé sur les fortifications de la vieille ville d'Antibes, à proximité du musée Picasso et du port Vauban. Il bénéficie d'un cadre idyllique mêlant la beauté de l'ancien et du contemporain. Le Figuier de Saint Esprit propose une expérience culinaire raffinée et créative, combinant diverses saveurs et couleurs pour créer un repas mémorable.
Les Pecheurs 1* - Cap d’Antibes
Le chef Nicolas Rondelli est réputé pour son style culinaire distinctif qui mélange la tradition gastronomique française avec un répertoire méditerranéen authentique. Il était un ancien élève d'Alain Llorca et de Francis Chauveau et est passionné par l'amélioration de la qualité des ingrédients frais locaux. Rondelli a un talent pour élaborer des plats qui mettent en valeur son dévouement à la cuisine et aux saveurs de la région.
